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肯德基天下10城卖串串给川香冒菜餐饮公司零售人什么?

2019-10-09 23:09 作者:admin 来源:网络 浏览数:

  肯德基天下10城卖串串给川香冒菜餐饮公司零售人什么?。肯德基要卖串串了,对,你没有听错,它要卖串串了。7月14日下午,肯德基微博发布消息,称KFC宅急送将上线“川香燃辣撸串桶+香卤系列产品”。

  《零售圈》得知此消息后,深深的陷入沉思,肯德基会像盒马一样做“餐饮+零售”的新零售模式吗?串串是在抢谁的生意?便利店?火锅店?烧烤店?

  7月14日下午,肯德基微博发布消息,称KFC宅急送将上线“川香燃辣撸串桶+香卤系列产品”。

  目前,这些新品在上海、成都、重庆、、沈阳、大连、济南、西安、福州、厦门共10个城市已经上线。

  串串论桶卖,一共12串,包括4串鸡心、2串鸡肫、1串牛肚、2串木耳、2串油豆腐和1串黄喉,售价59元。顾客可以单独购买撸串桶,也可以搭配可乐、啤酒等饮品,以套餐的形式购买。

  香卤系列,包含香卤鸡翅尖、香卤鸡心、香卤鸡肫、香卤手撕鸡,每种产品一桶。但是,卤味产品不提供单桶销售,以卤味新品和辣翅、烤翅搭配的形式售卖。其中,香卤系列全套和辣翅、烤翅搭配的套餐,售价69元。

  肯德基卖串串,卖卤味;便利店卖串串,卖包子,卖便当;中式快餐魏家凉皮卖汉堡,“餐饮+便利店”新模式;西北便利店巨头每一天“便利店+餐饮”新模式,卖其了冒菜。到底谁在“不务正业”?是否有“本末倒置”之嫌?

  《零售圈》认为,肯德基卖串串和卤味,正是其创新化的表现之一,扩大产品线,将网红和时髦中式餐饮品类加入餐桌,是其本土化的表现之一。

  不论是肯德基“西式餐饮+中式餐饮”,还是罗森、7-Eleven、罗森、每一天的“便利店+餐饮”,或是魏家凉皮的“餐饮+便利店”,都是一种业务创新,新零售标杆企业盒马鲜生采用京东到家+餐饮+超市”的模式已经得到验证。或许,“零售+餐饮”将会成为新零售的标配之一。

  客流共享:众所周知,零售连锁,为王,客流为王,讲求“再”,“餐饮+零售”跨界都达到了商业连锁商的模式高度融合,有效的依托各自的吸客功能,共同繁荣成长。吃货大部分是买买买的高手,而很多买买买的高手也是吃货。

  管理互鉴:管理共鉴,虽然零售连锁和餐饮连锁业态不同,但经营核心却基本相同,同属商业连锁的分支,在管理上有很多共融和共荣的地方。

  人才:同为商业连锁,都是劳动密集型服务行业,在人才招聘,人才培养,人才发展上可以互鉴,互助,共享。

  拓展:同为特许连锁经营,加盟模式上可以共享,加盟渠道可以共拓,加盟资源可以共用。加盟优势凸显。

  风险共担:便利店和快餐的结合无疑给这个“超级”经营节约了很多成本,降低了很多风险。现在商业中,“一托二”的社区商业结构让“便利店+餐饮”成为完美组合。很多物业是一二层同租,这就是使得单独的便利店和单独的餐饮都有点为难。然而一层便利店二层餐饮,一层辅助餐饮点餐将有力解决了这一问题。再房租成本,人员成本上将有不少的节约。

  品牌共筑:拿每一天和魏家凉皮为例,每一天便利店和魏家凉皮分别是西北“便利店”和“中式快餐”的的鼻祖,也是领头羊,品牌效应已经很强了。新业态,新分支,新尝试都会带着“每一天”和“魏家”的品牌,如果体验和服务能跟的上,在品牌培养上则省了不少功夫。返回搜狐,查看更多推荐拓展阅读:夫妻创冒菜店品牌特许加盟授权 法院为何“说不

 

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