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用了30年的卤水秘方花十万都买不到值得珍藏!

2019-07-28 08:05 作者:admin 来源:网络 浏览数:

  用了30年的卤水秘方花十万都买不到值得珍藏!,关于卤水大家可能不一定知道,但是一说卤肉,大家再熟悉不过了,而最熟悉的就是我们的卤猪头肉了。像全国比较流行的就是川卤里面的红卤,就是我们看到的有些发红的卤味,比如说:鸡爪子、猪耳朵以及猪爪等等。记得小时候假期穷,基本上一年可能就过年的时候能吃到卤肉,也是只能吃几块。如今,随着人们生活质量的提高,买卤肉再不是什么难事,只要大家想吃,随时都有能力去买。

  可是不知道大家有没有发现一个问题呢?如今吃到的卤味再也不是小时候的味道了,就即使是再贵的卤味,也还是味道不够。其实,并不是人们的味蕾变挑剔了,而是现在的卤味确实是没有以前的好吃了。很多人为了能够快速赚钱,用一些速成的卤水,以至于做出来的卤味味道比较差,不耐吃。为了解决大家的问题,小编今天给大家介绍这几个用了30年的卤水秘方,这些秘方,你可能花十万都买不到,值得收藏!

  飘香卤肉,就是我们经常能够在夜市看到的大锅卤肉秘方。这种卤肉的味道还是不错的,更完美的是它的香味。只要是在通风的地方打开锅,它的香味就能够飘出很远,让很多人都来买它,这就是飘香卤肉的特点,这也正是它最大的卖点。很多人在夜市摆小摊卖它,就是因为它的香味,能够把人们吸引来。如今,真正的飘香卤肉配方确实很难找了,下图就是大家普遍用的,用了30多年的卤肉配方,值得大家收藏。

  卤牛肉是很多地方的特色美食,一些少数地区的人们,每逢过年过节之前,都要卤很多的牛肉,就等着过节的时候拿出来全家围坐在一起吃。这种卤牛肉的配方还是比较复杂的,因而很多人也不愿意去认真学习它,以至于市面上纯正的卤牛肉还是比较少的。如今送上这用了几十年的传统卤牛肉配方,欢迎大家学习。(根据现代的调味料做了调整)推荐拓展阅读:冒菜店开业前期不可或缺的营销方法,推荐拓展阅读:哪个牌子的扬州小吃若何做-来电征询

 

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